Soya Vegetable Upma

सामग्री

भुनी हुई सूजी एक बाऊल

उबला सोयाआधा बाऊल

कटा टमाटर आधा बाऊल

साबुत लाल मिर्च दो से तीन

लाल मिर्च पाऊडर आधा चम्मच

काजू दो से तीन चम्मच

उरद की दाल एक चम्मच

किशमिश दो से तीन चम्मच

राइ 1/2 चम्मच

कटी हरी मिर्च 1/2 चम्मच

कटा प्याज़ एक कटोरी

कड़ी पत्ता 8-10

नीम्बू का रस 2 चम्मच

तेल एक बड़ा चम्मच

नमक स्वादानुसार

पानी दो बाऊल

तरीका

कडाही में तेल डालकर इसमें उरद की दाल डालकर भुने .

अब इसमें राइ,सबूत लाल मिर्च , कड़ी पत्ता और प्याज़ डालकर भुने।

अब इसमें सूजी , उबला सोया , टमाटर, नमक , लाल मिर्च पाऊडरकाजुकिशमिश, हरी मिर्च डालकर दो मिनट पकाएं।

पानी मिलाएं और नीम्बू का रस भी मिलाएं।  गाढ़ा होने तक पकाएं।

तयार है गरमागरम स्वादिष्ट उपमा . इसे हरे धनिये और टमाटर से गार्निश करके सर्व करें। 
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