मक्की का आट्टा - दो चम्मच
घी - दो चम्मच
हींग - चुटकी भरजीरा - आधा चम्मच
साबुत लाल मिर्च - चार से पांच
हल्दी पावडर - आधा चम्मच
अमचुर पावडर - आधा चम्मच
पीसी लाल मिर्च - आधा चम्मच
नीम्बू का रस - दो चम्मच
नमक - स्वादानुसार
सबसे पहले गरम pan में घी, हींग, जीरा, सुखी लाल मिर्च, हल्दी का तड़का लगा कर इसमें प्याज और नमक मिलाएं. और पकाते हुए इसमें लाल मिर्च का पावडर डालें. फिर इसमें एक छोटी कटोरी में भीगा हुआ मक्की का आट्टा (पानी में घोल कर) मिक्स करें और पका लें. अब इसमें घी, अमचुर पावडर डाल कर मिला लें. अंत में नीम्बू का रस डाल कर गरमा गरम सर्व करें.
Arre waah...hum log zara alag tarah se banate hain, ye toh kuch naya sa laga. :)
ReplyDeleteSpring onions, your dish seems interesting enough to try.
ReplyDeleteVery new dish to me, never made this, thanks for linking this to my event, deeksha
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